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Dal 10 al 13 maggio 2019
Festa del cinghiale
Zattaglia (Brisighella)

Con quest’anno fanno 31. La festa del Cinghiale di Zattaglia, perfetto connubio tra sapori, prelibatezze da degustare, divertimento e autenticità, entra ufficialmente negli “enta” e prosegue nel solco delle peculiarità che l’hanno resa una tappa fissa della primavera all’aria aperta e dei cultori della tavola.

La festa tornerà ad affollare le colline brisighellese dal 10 al 13 maggio, portando a Zattaglia, piccolo paese che sorge ai piedi di Monte Mauro, migliaia di persone per quattro intense giornate all’insegna del gusto rustico, indissolubilmente legato alla carne del cinghiale, re dela collina e protagonista della festa.

Le prelibate carni che si gustano nel grande stand gastronomico sono frutto dell’impegno costante del Gruppo Sportivo Valsintria e dei suoi volontari, che da più di trent’anni fanno crescere la festa e i suoi numeri. Tra grembiuli e tegami, nel menù fanno bella mostra i primi fatti a mano, a cominciare dagli orecchioni con ricotta, spinaci e parmigiano e le classiche tagliatelle, il cui condimento principe è il ragù, ovviamente anche di cinghiale, ideale anche per la polenta. I secondi piatti sono il prelibato frutto della sapiente lavorazione delle carni dell’ungulato: salmì, stufato con costole, salsiccia, stinchi, rosticini e trippa. Lunedì 13 maggio torna poi la cena che affianca al cinghiale i suoi “cugini”, ossia il maiale e la mora romagnola, per un autentico trionfo del gusto.

Sabato e domenica lo stand sarà aperto anche a pranzo e ogni sera alla festa non mancheranno spettacoli, mercatini, giochi e occasioni di divertimento genuino. Tra queste la motocinghialata del sabato pomeriggio, la podistica e il tiro alla fune della domenica.

L’organizzazione dispone di una “Cinghionavetta” gratuita dall’ampio parcheggio fino al campo che ospita la festa.

 

 

Info: 339 7535077 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 


 

Venerdì 10 maggio 2019

ore 18.30

apertura stand gastronomico

in serata

Spettacolo con Ellemono e dj Jimmo

   

Sabato 11 maggio 2019

ore 12 apertura stand gastronomico
durante il giorno

raduno e motocinghialata Winter bikers

ore 18 apertura stand gastronomico
in serata spettacolo con i 60 Lire
segue Dj Jimmo
   

Domenica 12 maggio 2019

ore 12

apertura stand gastronomico

ore 14

tiro alla fune e altri giochi; ginnastica artistica e podistica "Corri x bene"

ore 18 apertura stand gastronomico
in serata spettacolo con Luana Babini
   
Lunedì 13 maggio 2019
ore 19 apertura stand gastronomico: il cinghiale invita i suoi cugini: la mora romagnola e il maiale
in serata Grooviglio

 

 
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